よくあるご質問

Mirai Seeds によたく寄せられるご質問と回答をまとめました。ここにないご質問はお問い合わせフォームからどうぞ。

Mirai Seedsのコーヒーの特徴は？

すべてブラジル・Fazenda Guariroba（Cup of Excellence 2016 Natural第1位受賞）の豆を中心に使用しています。産地直輸入の卸売専門商社だからこそ実現できる、高品質と適正価格の両立が特徴です。今後はグアリロバ農園以外のスペシャルティコーヒー焙煎豆も取り扱い予定です。

送料はかかりますか？

一定金額以上のご注文で送料無料となります。詳しくはお買い物ガイドをご確認ください。

業務用卸売は対応していますか？

はい。カフェ、レストラン、オフィス向けに2kg以上の業務用卸売を行っています。業務用卸売のご案内ページ、またはお問い合わせフォームよりご相談ください。

注文からどのくらいで届きますか？

ご注文確定後、3日から7日以内に発送いたします。

生豆の購入はできますか？

生豆（グリーンビーン）は姉妹サイトmirai-seeds.jpにて販売しています。ロースター・カフェ向けのサンプル提供も行っています。

支払い方法は？

クレジットカード（VISA、Master、JCB、Amex、DINERS）および銀行振込に対応しています。

グアリロバ農園（Fazenda Guariroba）とはどんな農園ですか？

ブラジル・ミナスジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパーロ、標高1,100mに位置するスペシャルティコーヒー農園です。19世紀から5世代にわたりコーヒー栽培を続け、Cup of Excellence 2016 ナチュラル部門で第1位を受賞しました。レインフォレスト・アライアンス認証農園でもあります。

MIRAI SEEDSとグアリロバ農園はどういう関係ですか？

株式会社MIRAI SEEDSは、Fazenda Guariroba の日本・アジアのオフィシャルパートナーです。中間業者を介さないダイレクトトレードにより、どの区画で栽培され、いつ収穫・精製されたかまでを追跡できるトレーサビリティを確保しています。

Cup of Excellence（カップ・オブ・エクセレンス）とは何ですか？

生産国ごとに開催されるコーヒーの国際品評会です。国内審査と国際審査を通過し、カッピング評価で高得点を取得したロットだけが入賞し、オークションにかけられます。Fazenda Guariroba は2016年のナチュラル部門で90.50点で第1位を獲得しました。

アナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵）とは何ですか？

収穫したコーヒーチェリーを酸素を遮断した密閉容器の中で発酵させる精製方法です。発酵の進行をコントロールしやすく、フルーティやフローラルなど特徴的な風味を引き出せるのが特徴です。

ROASTERY & LAB. は見学できますか？

三重県津市芸濃町椋本5478にて営業しています。営業時間は土日 10:00〜18:00、月〜水 11:00〜17:00（木金定休）です。焙煎は毎週土曜日に行っています。