Mirai Seeds

アナエロビックカクテルー複雑で妖艶なエレガンス

¥1,830 JPY

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容量 100g 500g 2kg 5kg

豆か粉豆のまま細挽中挽荒挽

アナエロビックカクテルーグアリロバ農園

アナエロビックカクテル

百花繚乱

♦ 焙煎士のコメント

複数の発酵プロセスと品種が複雑に絡み合い、妖艶な果実味を生む。アナエロビックとエアロビック、二つの発酵技術が織りなす唯一無二の個性。すべての要素が運命を共にするように調和した、この上なき一杯。

♦ フレーバーバランス

酸味

強い

甘み

中程度

苦味

弱い

コク

中程度

♦ テイストノート

トロピカルフルーツ・ハーブティー・ワイン

トロピカルフルーツのような鮮烈な酸味と、ハーブティーを思わせるやさしい香り。時間の経過とともに複雑に変化し、心地よい余韻が長く続きます。

♦ フレーバープロファイル

フルーティーフローラルハーバルナッツスパイシーワイニーアーシー

♦ 産地とトレーサビリティ

産地	ブラジル・ミナスジェライス州 Campo das Vertentes, Minas Gerais, Brazil
農園	グアリロバ農園 Fazenda Guariroba — Est. 1,050m
品種	Yellow Catucai / Red Catuai / Pink Bourbon / Topazio / Arara / Geisha
精製方法	Anaerobic / Aerobic

♦ 商品情報

焙煎度	浅煎り浅煎り中煎り中深煎り深煎り
原材料	レギュラーコーヒー豆
内容量・梱包	100g・500gは1袋でのお届けです。 2kg・5kgをご注文の場合、500g入りパッケージを複数個にまとめてお届けします（2kg＝500g×4袋／5kg＝500g×10袋）。1つの大袋ではございませんので、あらかじめご了承ください。
飲み方	ホット・アイスどちらでも。ブラックでは発酵由来の複雑な果実味と華やかな香りを、アイスにすると鮮烈な酸味がよりクリアに際立ちます。